SPECIAL ROLLS
Salmone cotto, avocado, scorza di limone, Philadelphia al nero di seppia, Kumquat
URAMAKI ST. ROMAIN
Gamberoni argentini in tempura, philadelphia al limone, tartare di gambero rosso, sale nero di cipro.
URAMAKI UMAMI
Gambero argentino al burro salato , avocado, capasanta, Gambero rosso, uova di salmone, polvere di corallo e cacao
URAMAKI 24k
Tonno crudo, in chiusura maionese di avocado, tataki di tonno.
URAMAKI CUPIDO
Salmone crudo, avocado, philadelphia, finocchio, cannella e arancia
URAMAKI WINTERMEF
URAMAKI HIROSHIMA
Gambero in tempura, avocado, in chiusura scampo prima scelta
Tonno cotto, pesto, avocado, cetriolo e granella di nocciola
URAMAKI PESTUNA
URAMAKI SUNSET
Salmone cotto, mela, in chiusura salmone crudo, fragole, mela e philadelphia
FUTOMAKI NETTUNO
Roll fritto, ripieno di salmone crudo, avocado, in chiusura philadelphia, scampo prima scelta
URAMAKI ZUCCAMAKI
Salmone crudo, avocado, in chiusura zucca in agrodolce alla menta, scampi
Tonno crudo, avocado, erba cipollina, in chiusura pasta di tonno leggermente piccante.
URAMAKI VESTA
Salmone crudo, avocado, insalata, in chiusura avocado, ragù di tonno, philadelphia, erba cipollina
URAMAKI MAR&TERRA
Gambero in tempura, avocado, salmone, spuma di wasabi e zenzero a base di panna, tartare di gambero rosso, uova di salmone.
URAMAKI FLOWERY
Tonno crudo, avocado, in chiusura ricciola cruda, erba cipollina, peperoncino rosso, salsa teriyaki, panko
URAMAKI AFRODITE
Avocado, in chiusura scampi prima scelta, caviale croccante e chips al nero di seppia .
URAMAKI PUROSANGUE
FUTOMAKI CLASSIC
Roll con alga esterna, ripieno di tonno o salmone a scelta, avocado
Salmone, avocado, philadelphia, sarda marinata e cotta
URAMAKI OCEAN
Salmone, ricciola, tartare di guacamole piccante e salmone
URAMAKI MEXICO
Roll fritto con ripieno a scelta di salmone, tonno o gamberi, avocado, philadelphia
FUTOMAKI FRITTO
Ventresca scottata, avocado, teriyaki
TEMAKI
Tonno crudo, avocado, insalata
TEMAKI
Salmone crudo, avocado, insalata
TEMAKI
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