I primi di pesce
RISOTTO DI PRIMAVERA
Risotto allo zafferano, Gamberi rossi Mazara del vallo, flavedo di lime e Kumquat
RISOTTO ALLO SGOMBRO IN CROSTA
Risotto allo sgombro con bisque di alici e crema di zucca
TAGLIATELLE AL RAGU’ DI VONGOLE
Tagliatelle al ragù di vongole e finocchietto fresco
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