SECONDI DI PESCE
IL SALMONE DENTRO
Trancio di salmone cotto, olio alle erbe chiare e ravanello baby, chips al nero di seppia, maionese all’avocado
OSTRICHE FRITTE
Ostriche fritte in panko, pepe rosa e limone in scorza
TATAKI DI TONNO
Tataki di tonno al sesamo e papavero, salsa teriyaki glassata e menta
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